夏天心情浮躁怎么办？荷兰豆和它一起炒，清凉爽口，舒缓心情

　　夏天心情浮躁怎么办？荷兰豆和它一起炒，清凉爽口，舒缓心情

　　当下我们流行着一句话，唯有美食与爱不可辜负。这句话对于我这个吃货来说，可以算得上是至理名言了，它好像明灯引导着我迷茫的前路。每当我心情惆怅，因为生活琐事而烦恼不已的时候，我都会烹饪一道自己喜欢的美食，用对美食的喜爱和它带给我的力量，来消减我的不安和压力。如果感觉自己很苦闷又无处发泄的小伙伴，可以试着做一道自己喜欢吃的美食，它无形的力量或许可以帮助你，排解心中的苦闷。那今天我们就来带大家做一道美味的——清肺小炒。

　　听着名字是不是就感觉到，它是那种清凉爽口的菜肴，没有错，今天给大家带来的这道美食，非常适合在炎热的夏天食用。因为天气炎热，人们有时候，会感觉莫名的烦躁和易怒。那如果能吃到清凉爽口的小菜，是不是就能让浮躁的心情所以舒缓呢。今天我们要做的这道美味的小菜，它不但口感独特，还可以清肺祛火。其中的黑木耳有着非常强的吸附作用，可以清洗我们体内的垃圾，还可以保护我们的心脑血管。那这道菜对人体的好处真可谓是数不胜数。那今天就让我们来一起做出这道美味又健康的佳肴吧。

　　【菜名】：清肺小炒

　　【所需食材】：荷兰豆150g、山药一根、黑木耳100g、胡萝卜半根、葱半根、姜一小块、植物油30ml、玉米淀粉适量、盐4-5g、鸡精1-2g、水适量

　　【烹饪过程】：

　　步骤1

　　我们首先把需要的配料和食材准备好，鸡精、水、淀粉、盐、姜、植物油、胡萝卜、葱、山药、黑木耳、荷兰豆。把荷兰豆、胡萝卜、黑木耳、山药，冲洗干净。

　　步骤2

　　把荷兰豆摘出来，胡萝卜和山药去皮切成菱形。（不要切丝或者块状，会对菜品的口感产生一定的影响）

　　步骤3

　　把葱冲洗干净，蒜扒皮切片。把葱切段，备用。锅中倒入适量的食用油，大火烧热，倒入蒜片、葱段，炒出爆香。

　　步骤4

　　先把山药倒入锅中，翻炒至微微变色，再倒入黑木耳，均匀地翻炒。（先后顺序一定要注意，山药先倒入可以让菜的味道，更加鲜美）

　　步骤5

　　把荷兰豆和胡萝卜片倒入锅中，放入1-2g的鸡精和3-5g的食用盐，均匀地翻炒。（一定要均匀地翻炒，不然口感可能就有的咸，有的淡了）

　　步骤6

　　翻炒后，我们再往锅中倒入淀粉和适量的水，均匀地翻炒。（水尽量少加，不要用凉水，要用温水）

　　步骤7

　　之后我们品尝一下菜的味道，根据自己的喜好添加辅料，没问题了就可以盛盘了。

　　步骤8

　　这样一道清凉爽口的清肺小炒就烹饪完成了。五彩斑斓的颜色，有一种生机盎然的感觉，怎么样是不是很想尝一口呢。

　　【烹饪技巧】：

　　一、食材下锅的顺序一定要特别的注意，必须先放入山药，这样菜的口感才会更加好。

　　二、胡萝卜和山药切片的时候，菱形片会让食材，更容易被炒熟，口感更加好。

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