家常小炒奉上,荷兰豆鸡蛋制作简单,营养美味,快来学习

　　家常小炒奉上，荷兰豆鸡蛋制作简单，营养美味，快来学习

　　家常菜制作其实并不难，但是每个人都有自己的制作方法，哪怕是调料的多少，材料放置的先后，都会导致这道菜味道不同，这就是烹饪的魅力。

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　　今天带给大家的这道菜就是一道家常的荷兰豆鸡蛋，没有什么制作难度，只要您跟住，就可以学会。

　　常吃荷兰豆是有好处的，不仅可以补充维生素，还能够提高通便能力，人们吃了能够美容养颜，甚至还能够起到抗癌的作用呢，加下来就要烹饪了，希望您看仔细哦。

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　　菜品名称：荷兰豆鸡蛋

　　相关配菜：荷兰豆200g、鸡蛋2个、油盐若干、鸡精少许。

　　制作步骤：

　　1、

　　荷兰豆鸡蛋，现在制作开始啦！首先是准备我们的原材料，实际这样的家常小炒制作是十分简单的，最主要的就是火候和烹饪食材的放置步骤，所以不用担心，您一定能学会的。

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　　2、

　　荷兰豆清洗干净之后要切成小块，当然了，切成细丝也不是不可以，收拾好了之后要清洗一下，甩干水分就等待烹饪了，鸡蛋打好了要倒入荷兰豆中，准备调配味道。

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　　3、

　　在我们放好鸡蛋的荷兰豆丝中，加入少许的鸡精和咸盐，这个鸡精很关键，尤其能够起到提鲜提味的作用，盐由个人的口味决定，能吃咸盐的就多放一些，或者一会放一些酱油烹煮，都是可以的。

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　　4、

　　接下来将鸡蛋、荷兰豆还有调料，充分搅拌均匀，让味道融入到所有的材料中，其实这一步放入鸡蛋，和后续单独放入鸡蛋都不影响烹饪，只不过这样能够提高荷兰豆的口感，并且也能让鸡蛋更入味。

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　　5、

　　接下来要烹饪了，锅中倒入足量的油，鸡蛋是很费油的，所以油少了，鸡蛋会糊，将油加热之后，倒入我们搅拌均匀的荷兰豆和鸡蛋，时刻翻炒。

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　　6、

　　翻炒均匀，等到鸡蛋逐渐成型，您会发现，鸡蛋一个个都独立成型了，并且有些鸡蛋还包裹在了荷兰豆上，这就是先将鸡蛋倒入荷兰豆中的好处，这样的荷兰豆鸡蛋味道更足，更好吃。

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　　7、

　　继续翻炒1分钟左右，务必将荷兰豆炒熟，否则人们吃了会有生命危险，尤其是豆角的烹饪，包括荷兰豆在内，如果不能保证炒熟，那么在烹饪之前要先焯一下，毕竟身体安全最重要。

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　　8、

　　一道家常的鸡蛋炒荷兰豆就做好了，实际没什么难的，但是味道却很好，配上一碗米饭，真是美味。

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　　温馨小贴士：

　　这道菜我没有放入辣椒，是因为做案例，要迎合更多人的口味，如果喜欢吃辣椒的，可以多放一些青红辣椒，这样的鸡蛋炒荷兰豆更美味，更下饭！鸡蛋提前倒入荷兰豆中会让荷兰豆粘上鸡蛋，烹饪出来的荷兰豆味道更好。鸡蛋可以多放一些，但是要务必保证荷兰豆炒熟。如果觉得咸盐的咸味太素，可以放入一些生抽老抽调色调味。

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