家常荷兰豆炒海鲜菇，营养丰富，味道清新又脆爽，太美味了

　　家常荷兰豆炒海鲜菇，营养丰富，味道清新又脆爽，太美味了

　　当我第一次在超市看到荷兰豆的时候，很诧异，这不是嫩豌豆么，怎么卖这么贵啊！看到标签上写着“荷兰豆”，才知道它是个外来品种，但它真的产自荷兰么，上网搜了才知道，在荷兰，它还被称为“中国豆”，因为它早前是产自中国南部，后来才去的荷兰，不过如果在中国叫“中国豆”，估计就卖不上价钱了。

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　　目前这荷兰豆在我附近的超市都卖到15块钱一斤了，不过还好，这货不压称，只要三两左右就能炒一盘菜了，所以算来下倒也不算贵了配上海鲜菇简单炒了炒，味道还真的是意想不到的好，颜色和口感都还不错。

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　　喜欢荷兰豆的清脆口感，而且炒出来颜色翠绿，裹了油更是发亮，很好看。它的营养价值也不容小看，可以调脾胃，清肠胃，前段时间吃的过于油腻了，现在还是多吃点清淡小菜比较好，而荷兰豆正是一个不错的选择，海鲜菇鲜味十足，能够使整道菜更加的鲜美，这道菜制作简单，味道清新脆爽又美味，赶紧来试一试吧。

　　【菜品】：荷兰豆炒海鲜菇

　　【烹饪食材】：荷兰豆一把，海鲜一把，食用油适量，大蒜适量，蚝油一勺。

　　【烹饪步骤】

　　1、首先准备用需要用到的食材，荷兰豆去掉两端，去掉毒，进京洗干净，备用海鲜菇，去掉根部清洗干净备用，大蒜切成蒜末备用。

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　　2、锅中添加半锅的水烧开，然后加入一勺盐和少许的食用油，再将洗干净的荷兰豆放入开水中煮一分钟，加入油和盐的作用是为了能够让荷兰豆焯过水之后，依然颜色翠绿，口感脆爽。

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　　3、焯过水的荷兰豆捞出来沥干水分备用。

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　　4、锅中添加少许的食用油，油烧热之后放入蒜末煸炒出香味。

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　　5、再将海鲜菇放入锅内，因为海鲜水分非来多，所以要大火多煸炒一会儿，将海鲜菇的水分炒出来，这样才能够更加入味。

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　　6、加入焯过水的荷兰豆与海香菇一同快速翻炒均匀。

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　　7、根据个人的口味添加盐和蚝油，翻炒均匀之后就可以关火出锅了，这道鲜美又好吃的荷兰豆炒海鲜菇就做好了，营养丰富，味道特别鲜美，赶紧来尝试一下吧。

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　　【烹饪小贴士】：

　　1、荷兰豆的营养价值是非常高的，日常饮食中常吃荷兰豆既能补充营养，还可以增强人体免疫功能，提高人体抵抗疾病的能力，对维持人体正常功能和健康有很大好处。

　　2、荷兰豆虽然好，但是脾胃虚弱者、肾功能不全者不适宜吃荷兰豆，会加重他们的肾脏负担。

　　3、这道菜只添加了蚝油和盐，没有格外添加调味料，大家也可以根据个人的口味来适当添加，如果喜欢吃辣的话可以加入小米椒，颜色不仅好看，味道也特别好。

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