美食推荐：泡椒蒸鱼头，泡椒田鸡，荷兰豆炒胡萝卜，炒虾仁淀粉

　　吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。

　　不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

　　三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

　　三色炒虾仁

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　　食材：虾仁20个左右，三色蔬菜（玉米、胡萝卜、青豆）也是直接买配好的，蒜两瓣，姜一片，生抽两勺，蚝油一勺，淀粉一勺，盐2克

　　做法

　　1.虾仁用生抽、淀粉、盐腌非常钟

　　2.三色蔬菜焯水备用

　　3.锅底热油，葱末姜末爆香，放入腌好的虾仁翻炒至变色

　　4.倒入焯好水的三色蔬菜翻炒平均，倒入一勺生抽、一勺蚝油快速翻炒一分钟出锅

　　荷兰豆炒胡萝卜

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　　做法

　　1.胡萝卜切成花。

　　2.荷兰豆浸泡15分钟，怕农药残留。

　　3.锅内放少许的油烧热后，把两种素食材倒进去翻炒，可加点水多炒一会儿，炒熟后放盐鸡精料酒，再翻炒一下出锅。

　　泡椒田鸡

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　　食材：田鸡、泡椒、泡姜、葱、香菜备好。

　　做法：

　　1、田鸡洗净沥干水份，泡姜、泡椒切块，葱、香菜切段备好。

　　2、将1茶匙盐、1茶匙糖、1汤匙花雕酒、1汤匙油码入田鸡，腌制10分钟。

　　3、锅下油烧热，爆香田鸡。

　　4、炒至田鸡微黄盛出。

　　5、另锅爆香泡姜、泡椒和葱白。

　　6、将田鸡放入。倒入泡椒水。淋入红烧酱油。

　　7、撒入糖和盐，盖上盖焖一会。

　　8、撒入香菜，炒均即可!

　　豆皮饺子

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　　主料：五花肉200克、豆皮一大张

　　辅料：生姜、生抽、食盐、耗油、白砂糖、味精

　　做法：

　　1.五花肉洗净剁成肉馅，依次加入少量水，食盐、生抽、味精、姜末拌匀；

　　2.豆皮切成8*8的小方块，取一张豆皮，放入适量馅料，从一角卷起，封口处抹一点肉馅粘住，接口处朝下安放；

　　3.平底锅中放少量油，将豆皮饺子接口朝下放入锅中小火煎至两面焦黄；

　　4.倒入用耗油、白砂糖、生抽加适量水调制的调味汁小火煨至入味成熟，汤汁收干即可。

　　泡椒蒸鱼头

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　　食材：鳙鱼头一只，泡椒、葱、姜、盐、生抽、蚝油各适量。

　　做法：

　　1 、 鳙鱼头去鳃，斩块，洗净。泡椒、葱、姜切碎。

　　2 、将姜、葱（留一半）、盐、生抽、蚝油和鱼头拌匀腌制一会。

　　3、将切碎的泡椒下油锅炒出香味后，也放入鱼头中拌匀。

　　4、水烧开后，将鱼头上蒸锅，用大火蒸十分钟左右。

　　5、放入另一半葱姜，再蒸半分钟即可

　　每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

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