美食推荐：荷兰豆炒香肠，韭菜炒香干，红烧鲶鱼，冒菜的做法

　　吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。

　　不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

　　三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

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　　冒菜

　　材料：火锅底料20克 葱姜蒜适量 八角4个 香叶6片 鲜花椒5克 盐适量 鸡精适量 辣椒4个 爱吃的蔬菜与肉

　　做法;

　　1、锅里放油，放入火锅底料炒香

　　2、.放入姜蒜，花椒，辣椒，八角，香叶炒香，然后加入清水

　　3、把汤料全部倒在砂锅里烧开，放入蚝油和适量盐和鸡精

　　4、放入喜欢的肉煮熟，最后最放蔬菜，再煮一分钟出锅

　　5、关火撒上胡椒粉，葱花，香菜

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　　韭菜炒香干

　　做法

　　1.先来一张成品图。

　　2.准备食材，如图所示。

　　3.韭菜洗干净切成段。

　　4.香干切丝。

　　5.洋葱切丝，红辣椒切丝，大蒜切片。

　　6.冷锅热油。

　　7.油烧热放入花椒爆香。

　　8.待花椒爆香捞出来丢了，放入洋葱丝，大蒜片，红辣椒丝。

　　9.加入适量生抽，适量蚝油快速翻炒。

　　10.加入一点点水，防止糊锅。

　　11.加入韭菜段，香干丝爆炒至断生，加入适量蘑菇精。

　　12.盛盘上桌，开动吧，味道不错哦！

　　红烧鲶鱼

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　　食材：鲶鱼、姜片、葱白、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、葱、鸡精、料酒、味极鲜酱油、蚝油

　　做法：

　　1、鲶鱼处理干净，切小块，加盐、料酒、生抽腌制10分钟；葱切段、姜切片；

　　2、热锅放油，油热后放腌好的鱼块，煎至两面金黄捞出备用；

　　3、锅留底油， 热油，加姜片，葱段，干辣椒，郫县豆瓣酱爆香； 倒入煎好的鱼块，加入料酒和味极鲜酱油、蚝油、醋，盐翻炒几下，加水，没过鱼块一半就差不多了；

　　4、大火烧开，小火炖10分钟，待汤汁浓稠加葱花，鸡精即可出锅。

　　荷兰豆炒香肠

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　　食材：荷兰豆、香肠、彩椒、蒜苗、葱、料酒、生抽、盐

　　做法

　　1、先把香肠蒸好，改刀切片。

　　2、炒锅倒油，炒香蒜和葱，倒放荷兰豆彩椒大火炒至半熟。

　　3、倒入切好的香肠，淋料酒炒均匀，加小匙盐和生抽，翻均匀出锅。

　　每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

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