美食推荐：马蹄荷兰豆、青椒肉丝面、孜然葱香牛柳、土豆鸡腿做法

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1.鸡腿洗净剁小块备用

　　2.葱，姜，八角，花椒备用

　　3.热锅冷油，油热加入葱姜，花椒，八角炒香加入鸡腿快，淋入料酒和酱油翻炒均匀

　　4.加入没过鸡肉的水大火烧开，转小火炖煮半小时

　　5.加入土豆块撒适量盐，炖煮二十分钟。大火收汤

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　　孜然葱香牛柳

　　材料：牛柳，青笋、香辣酱、小米椒末、孜然粉、熟芝麻，盐、料酒、生粉

　　做法：

　　1、先把牛柳切片，再纳碗加盐、料酒和生粉码味上浆。另把青笋切成片，投入加有油盐的沸水锅汆断生后，捞出来放圆盘里垫底。

　　2、净锅放油烧至四成热时，下入牛柳片过油，倒出来沥油待用。锅里留底油，先放香辣酱和小米椒末炒香，在倒入牛柳片炒匀后，撒入葱花、孜然粉和熟芝麻，稍炒即可装盘。

　　青椒肉丝面

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1.先把基本材料备齐

　　2.里脊肉切细丝，加料酒、淀粉、姜丝、酱油，少许盐腌制20分钟

　　3.油热加蒜瓣和花椒，炒香

　　4.倒入肉丝炒香

　　5.放入青椒和少许的红椒点缀，翻炒

　　6.用腌肉的盆接少许清水倒入锅中，翻炒几下就可以起锅。浇头就做好了。

　　7.开始烧水煮面

　　8.把面乘到碗里，加入高汤

　　9.加入浇头，淋上葱花。

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　　马蹄荷兰豆

　　材料：马蹄，胡萝卜，荷兰豆，黑木耳，盐，食用油

　　做法：

　　1.马蹄洗净去皮，在开水里滚烫30秒，用于消毒灭菌，因为马蹄生长在水里，其表面可能会被一些微生物污染。烫好捞起过凉水冲干净，然后切成2毫米厚的片备用。

　　2.荷兰豆摘洗干净；胡萝卜去皮切片；黑木耳泡发洗净。都备用好。

　　3.荷兰豆在炒之前最好先用开水焯过，这样炒的时候容易熟，菜的颜色也鲜艳漂亮。焯水时要在水里加一点盐和油，焯好后捞起马上用冷水冲凉，菜的颜色就是碧绿的。

　　4.热锅凉油，先下胡萝卜片，翻炒至7分熟时，再下黑木耳和荷兰豆翻炒，最后放入马蹄片，翻炒一分钟后。调入适量盐拌匀，即可出锅。

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