美食有空：蚂蚁上树，香芹炒肉丝，凉拌西芹丝，荷兰豆炒鸡蛋做法

　　吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。

　　不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

　　三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

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　　荷兰豆炒鸡蛋

　　食材：荷兰豆20个、鸡蛋3个、盐生抽、料酒

　　做法：

　　1、先将鸡蛋磕入碗中，加半小勺盐和1大勺料酒，用筷子搅匀

　　2、将荷兰豆洗净后掐去两头

　　3、炒锅倒油，炒鸡蛋的油一样要多倒，如许炒出来的鸡蛋才会蓬松。等到油热到冒烟时，将搅好的鸡蛋液倒入锅里，能够听到“滋啦”一声时，阐明油热到适合的水平了

　　4、鸡蛋倒入锅中后，用筷子敏捷的在锅中画圈，将鸡蛋液搞乱，如许能够使鸡蛋敏捷变熟，看到鸡蛋液凝固后就要马上将其盛出

　　5、适才炒鸡蛋的锅里再倒一些油，油热后将荷兰豆倒入锅中，大火翻炒2分钟，倒入1大勺生抽，再将之前炒好的鸡蛋倒入锅里， 如果觉得淡能够再加一些盐，翻炒几下，就能够出锅了

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　　凉拌西芹丝

　　材料：西芹几根(最好选里面比较嫩的)、胡萝卜少半根、白醋、花椒油、香油、盐、蒜末。

　　做法：1、西芹和胡萝卜洗干净;

　　2、把西芹和胡萝卜切细丝;

　　3、把西芹丝泡在凉水中，大约10分钟;

　　4、倒出泡西芹丝的水，放入胡萝卜丝，盐、蒜末、白醋、花椒油和香油，搅拌均匀即可。

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　　蚂蚁上树

　　食材：

　　红薯粉丝；牛肉；豆瓣酱；生抽；葱；姜；糖；料酒；花椒粉

　　做法：

　　1、牛肉切肉末。红薯粉比用凉水泡软剪短，豆瓣酱剁碎备用。

　　2、锅中放油，二成热时就可以下牛肉末了，同时下葱姜，炒至牛肉开始变色时，放入豆瓣酱，炒出红油，把牛肉和豆瓣酱炒均匀。

　　3、加入粉丝，同时加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀后，加适量水盖上锅盖，小火煮约两分钟，待汤汁收的差不多时，关火，洒多点花椒粉即可。

　　香芹炒肉丝

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　　食材：猪五花肉200克、芹菜200克、蒜片适量、料酒、酱油、淀粉、食盐、鸡精、食用油

　　做法：

　　1.将猪五花肉洗净切片，用料酒、食盐和淀粉腌渍10分钟；

　　2.芹菜洗净择叶，切段备用；

　　3.锅置火上，倒入适量的食用油烧热，将肉片滑熟后盛出备用；

　　4.锅留余油加热，下入芹菜段、蒜片、酱油翻炒2分钟；

　　5.将炒好的肉片倒入锅内，翻炒均匀后，放入食盐和鸡精调味即可。

　　每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

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