茶树菇炒荷兰豆，红烧带鱼，蚝油手撕包菜，白菜豆腐的做法

　　新鲜食材，是对美食的致敬，而尝遍所有美味，依旧贪恋的味道，我们称之为家。与千百种美食相遇，与千百个人相识，与千百种人生，相知相惜。用古法压榨出的新滋味，像令人惊喜的老朋友，带着流年芬芳，与你相遇。美食带给人的喜悦，与时间无关，花4小时做一顿大餐，和用4分钟等一碗美味的面，同样令人欢喜。世界饮食更是丰富多彩，我们心中难以割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的慰藉。我们就算走到天涯海角，胃与口舌终究是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都藏着一道温暖的家常菜。接下来，小编就继续和大家聊一聊今天的家常菜。

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　　茶树菇炒荷兰豆

　　食材：茶树菇、荷兰豆、小红椒、西芹、油、盐等

　　做法：

　　1，茶树菇洗净切段，荷兰豆洗净对半切后焯水烫熟；

　　2，起锅，放油，放入西芹、小红椒翻炒，再放茶树菇和荷兰豆入锅；加入油、盐等调料，翻炒均匀出锅即可。

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　　红烧带鱼

　　原料：带鱼500克，葱丝，姜丝，蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。

　　1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。

　　2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。

　　3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。

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　　蚝油手撕包菜

　　1.首先将包菜洗净，去除老叶，用手撕成小块备用。

　　2.葱，蒜瓣，干辣椒切碎备用，

　　3.锅里放油，冷油放入蒜末和辣椒煸炒出香味。

　　4.然后倒入包菜下锅翻炒。

　　5.包菜叶子开始变软后，加入适量盐、生抽，蚝油继续翻炒。

　　6.炒至断生后，加入葱花翻炒片刻即可。

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　　白菜豆腐

　　食材：白菜800克、豆腐400克、盐2勺、鸡精半勺、姜1片、蒜3瓣、油、小葱1根、水或高汤少许

　　做法：

　　1、白菜洗净切段，豆腐用盐水泡一会，再切小块。

　　2、起锅，倒入适量油，放入姜、蒜、葱爆香。

　　3、放入豆腐煸炒，加入少许水或高汤炖煮一会，再放入白菜翻炒，加入盐和鸡精调味就可以啦。

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