荷兰林堡水果派有何特别之处,将被列入保护名单
荷兰正在向欧盟委员会请愿,要求将Limburgse vlaai列入欧洲受保护的区域产品清单。vlaai 必须在荷兰或比利时林堡制造,含有特定成分,必须在同一天出售,不能冷冻。其典型的果味馅料(新鲜或冷冻)不必来自该地区。
Staatscourant的描述中写道,“新鲜、金黄色、圆形底座的直径必须至少为10厘米且不超过30厘米”。
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这不是第一次努力将vlaai列入受保护的地理标志(PGI)名单。2016年,一些vlaai制造商表示他们不支持官方命名,因为该产品的制造成本可能会变得更高,并且某些类型的vlaai不能再被称为“林堡”其他人表示他们支持受保护状态,因为它可以确保质量。
虽然水果派无疑是传统的——第一次提到可以追溯到12世纪,但人们认为它的起源更远,在德国、瑞士和比利时的其他地区。如果欧盟委员会决定将vlaai包括在内,它将与八种荷兰奶酪、两种马铃薯、一种葡萄、一种糖、白芦笋、鲱鱼和糖浆一起被列入受保护名单。
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